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養生知識

喝粥養胃?喝不好反而傷胃!

文字:[大][中][小] 手機頁面二維碼 2020/9/25     瀏覽次數:    
現在很多人嫌米飯太干,都會選擇喝粥,覺得營養又養胃。不僅如此,還常常溫馨勸告別人:“胃不舒服的話,喝點粥吧”。

“喝粥養胃”的說法由來已久,并深入人心。人們往往認為粥是流食,有營養又易消化,喝一碗胃里暖暖的。但事實上,喝粥養胃要分人,喝不對,對胃造成的傷害反而更大。

一、這類人喝粥可以養胃、護胃

粥通常煮得稀爛,屬于半流質食物,由于性狀與胃消化后的食糜相差無幾,因此胃部無須對其進行再次研磨,就可進入小腸中吸收。這樣一來,大大減輕了胃部的負擔。

此外,喝粥還能促進胃酸的分泌,利于食物消化,減少胃部積食。對于消化功能較弱的急性腸胃炎早期患者、慢性萎縮性胃炎患者、消化性潰瘍活動期患者來說,具有不錯的胃部調理作用。從這個角度來看,喝粥確實能養胃。


二、長期喝粥反而會傷胃

雖然適當、適量地喝粥有一定的養胃功效,但如果長期喝粥、一日三餐都喝粥,不但不能養胃,反而會起到傷胃的作用。

1、長期喝粥,咀嚼動作會減少,相應的唾液分泌也會減少,不利于食物的消化吸收,而唾液中很多酶都有促進消化吸收的功能。

2、喝粥以后,半流質食物直接進入胃內,胃的排空速度會加快,食物在胃內的存留時間縮短。長此以往,胃的蠕動就會減弱,消化功能自然也會慢慢減退,不利于“養胃”。

3、長期喝粥容易在短時間內讓胃容積與重量加大,加上飯后不當運動,容易誘發胃下垂。


三、哪些人不建議喝粥養胃?

1、對于有反酸、燒心等癥狀的人,或者罹患胃潰瘍、反流性食管炎、胃下垂的患者,不建議經常喝粥養胃,因為喝粥容易使胃病患者燒心、反酸的癥狀加重。

2、粥是流質,容易導致反流,加重胃食管返流。對反流的患者,不建議進食過多流質食物,而應該進食半流質或固體食物,以減少反流的發生。

3、腸胃功能正常的人,不建議每天喝粥。因為粥容易消化,同樣的大米煮粥和米飯,粥的熱量相對較低、消化快,容易產生饑餓感,會增加全天攝入的總能量。



四、如何正確養胃?

1、清淡飲食,合理搭配


養胃要注意飲食清淡、葷素合理搭配,多吃水果蔬菜、多喝水,盡量少吃油膩辛辣等刺激性食物。避免煙酒等不良刺激,出現胃部不適要及時就醫。


2、健康的生活方式


養胃需要飲食、作息、適量運動、精神放松以及藥物等方面綜合調理。平時要規律生活,適當參加體育鍛煉,多參加戶外活動,培養健康的生活方式才是最好的養胃方法。


溫馨提示:喝粥養胃并不是適合所有人,適當、適量喝粥對胃的確有一定的好處,然而養胃不能光靠喝粥,而且長期喝粥甚至有可能傷胃。


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